真空干燥機(jī)是通過抽去包裝容器內(nèi)部空氣達(dá)到預(yù)定真空度后，除容器內(nèi)部件水分的設(shè)備。干燥工作時(shí)候，罐內(nèi)處于真空狀態(tài)，夾套通熱水(或蒸汽、導(dǎo)熱油)加熱，隨著罐體低速回轉(zhuǎn)，物料在罐內(nèi)不斷上下、內(nèi)外成“菱形軌跡”運(yùn)動(dòng)并吸收蒸發(fā)，水蒸汽通過真空管路連續(xù)不斷排出，達(dá)到物料干燥目的。在干燥混合物的同時(shí)，按客戶要求內(nèi)置噴淋、過濾、粉碎等裝置可實(shí)現(xiàn)其功能操作。
 
真空干燥機(jī)選用接觸按鍵溫度操控器、數(shù)顯LED顯現(xiàn)、PID智能操控外表; 電阻測(cè)溫傳感器;真空干燥機(jī)操控方法：熱平衡調(diào)溫方法;保護(hù)系統(tǒng)由超溫保護(hù)及報(bào)警裝置構(gòu)成。確保了履行元器件及試件的無缺。
 
真空干燥機(jī)專為干燥熱敏性、易分化和易氧化物質(zhì)而規(guī)劃，可以向內(nèi)部充入惰性氣體，特別是一些成分雜亂的物品也能進(jìn)行疾速干燥。其間真空干燥機(jī)選用夾層與內(nèi)拌和一起加熱方法，傳熱面大，熱效率高。真空干燥機(jī)設(shè)置拌和，使物料在筒內(nèi)構(gòu)成連續(xù)循環(huán)狀況，進(jìn)一步提高了物料受熱的均勻度。真空干燥機(jī)設(shè)置拌和，從而可順利進(jìn)行漿狀、膏狀、糊狀物料干燥。
 
在食品、藥品干燥方面，對(duì)真空干燥設(shè)備中的較大規(guī)格設(shè)備需求量將會(huì)增加；具有功能組合（如制粒—干燥、干燥—過濾）的設(shè)備需求量也將增多；高自動(dòng)化干燥設(shè)備在一些應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⑹艿綒g迎。真空干燥機(jī)的外觀質(zhì)量將越來越受到重視，腐蝕性物料烘干設(shè)備的耐腐能力和可靠的使用壽命，將會(huì)受到用戶的關(guān)心。